Culinária

Publicado em 04 dezembro 2012

Culinária: Pernil assado

ingredientes   pernil fresco com cerca de 7 quilos ou 2 de 3,5 com pele 6 (chá) de conhaque ou bebida destilada Tempere a gosto com tempero completo pronto ou pasta caseira de alho e sal   modo de preparo   Tempere o pernil com todos os ingredientes e deixe de um dia para o […]


Publicado em 26 novembro 2012

Culinária: Cupcake Formigueiro

ingredientes   Massa • 2 xícaras de farinha de trigo • 1 colher de sopa de fermento em pó • 200g manteiga em temperatura ambiente • 1 xícara de açúcar • 4 ovos • 100g de coco ralado seco • 1 xícara de leite • 50g chocolate granulado • 1 colher (sopa) de baunilha • […]


Publicado em 22 novembro 2012

Culinária: Delícia de chocolate e morango

Ingredientes 2 latas de leite condensado 4 latas de leite 4 gemas 2 latas de creme de leite 2 colheres de maisena 2 caixas de morango 500 g de barra de chocolate ao leite Modo de Preparo 1° Passo: Leve ao fogo o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e mexa bem para […]


Publicado em 12 novembro 2012

Peru Recheado com Farofa a Brasileira

ingredientes   1 Peru Temperado 200 gramas de bacon picado 100 gramas azeitonas picada 1 copo uvas passas 1/2 copo de nozes picado 1 copos de farinha de mandioca 1 copos de farinha de milho 2 colher de azeite pimenta papel aluminio   modo de preparo   Em uma panela frite o bacon picado,coloque a […]


Publicado em 08 novembro 2012

Culinária: Pudim de Canjiquinha (milho Triturado)

ingredientes   1 xícara de canjiquinha fina (comprada em casas de produtos naturais) 3 xícaras de água 1/2 xícara de coco ralado 1 e 1/2 xícara de açúcar 1 xícara de leite 1 vidro de leite de coco (200 ml) 1 pitada de sal   modo de preparo   Lavar a canjiquinha.Cobrir com água e […]


Publicado em 06 novembro 2012

Culinária: Empadão de Frango

Ingredientes   Massa: 1 kg de farinha de trigo sem fermento 500 grs de margarina 1 1/2 de creme ou sopa de cebola 1/2 colher de sobremesa de sal Recheio 2 tomates picados sem sementes 1 pimentão verde médio picado em tiras 1 cebola branca média cortada em cubinhos 800 grs de filé de peito […]


Publicado em 26 outubro 2012

Culinária : Bolinhos de chuva

Ingredientes 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa 1 caixinha de creme de leite Mococa 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (controle) 1 colher (sopa rasa) de fermento em pó Óleo para fritar Açúcar e canela para polvilhar Modo de Preparo Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa […]


Publicado em 15 outubro 2012

Culinária: Panqueca de frango

Ingredientes   Massa:: 2 xícaras chá de leite 2 xícaras chá de farinha de trigo 2 ovos 1 cubo de caldo de galinha Recheio:: 1 kg de peito de frango cozido com temperos a gosto e desfiado 1 cebola média picadinha 1 dente de alho amassado Sal e pimenta-do-reino a gosto 3 colheres de sopa […]


Publicado em 08 outubro 2012

Culinária: Bolo de Cenoura

Ingredientes   1/2 xícara (chá) de óleo 3 cenouras médias raladas 4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Cobertura: 1 colher (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado 1 xícara (chá) de açúcar Se desejar […]


Publicado em 02 outubro 2012

Culinária – Salpicão de Frango

  Ingredientes: 1 quilo de filé de frango cozido com sal 2 cenouras grandes 300g de azeitona 200g passas pretas sem caroço 1 pimentão vermelho pequeno 2 maçãs 2 cebolas pequenas maionese para dar ponto salsinha, azeite e limão a gosto 300g batata palha folhas de alface para decoração   modo de preparo   Cozinhe […]


Publicado em 25 setembro 2012

Culinária: Lasanha de Frango ao molho de requeijão

Ingredientes   500g de massa fresca de lasanha 300g de mussarella fatiada 50g de parmesão ralado Recheio de frango 500g de filezinho de frango 250ml de molho de tomates(eu uso o meu, caseiro e congelado) 100ml de polpa de tomates 1 pitada de coentro em grãos, moídos 1 pitada de louro em pó Sal temperado […]


Publicado em 14 setembro 2012

Culinária: Pavê festa surpresa

Ingredientes   Creme:: 1 litro de leite 1 gema peneirada 1 lata de leite condensado 4 colheres de sopa de amido de milho 1 caixa de creme de leite Recheio:: 2 pacotes de bolo pronto (sabor de sua preferência) cortados em fatias 1 pacote de Bis picados (reserve um pouco para decoração) 1 caixa de […]


Publicado em 03 setembro 2012

Culinária: Arroz com presunto e parmesão

Ingredientes 4 colheres de sopa de azeite 2 xícaras de chá de arroz 2 envelopes de caldo de legumes 4 xícaras de chá de água fervente 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de cebola ralada 100 g de cogumelo fatiado 100 g de presunto picado 1/4 xícara de vinho branco seco […]


Publicado em 06 agosto 2012

Culinária: Caldo Verde

Ingredientes 1 kg de batata 1/2 kg de calabresa defumada 250 g de bacon 3 colheres de sopa de óleo 2 cubos de caldo de bacon 1 cebola pequena 4 dentes de alho 1 molho de coentro 1 porção de couve (cortado bem fininho) 1 colher (chá) de pimenta-do-reino Sal a gosto Modo de Preparo […]


Publicado em 31 julho 2012

Culinária: Bolo salgado de pão de forma de frango

Ingredientes: 2 pacotes de pão de forma Recheio: 2 peitos de frango 1 tomate picado sem semente 1 cebola grande picada 1 dente de alho picado 1 tablete de caldo de galinha Salsinha Sal Azeite 1 lata de creme de leite 1 cenoura ralada 1 lata de milho Azeitonas picadas Champignon picado 1/2 pote de […]


Publicado em 02 julho 2012

Arroz Brasileiro

ingredientes   1 xicara de arroz lavado 1 xicara de milho verde 1 xicara de ervilha fresca tempero para arroz sal oleo agua modo de preparo Em uma panela coloque oleo ,arroz.milho ,ervilha , tempero e sal misture tudo Deixe fritar um pouco Coloque agua Deixe secar o arroz Descansar 5 minutos para servir  


Publicado em 26 junho 2012

Torta de Maracujá e Chocolate

ingredientes massa 3 ovos – claras em neve 3/4 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá 3 colheres (sopa) margarina ou manteiga 1/2 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de açúcar 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de maizena 1 colher (chá) de fermento em pó calda 1/2 lata […]


Publicado em 22 maio 2012

Culinária: Macarrão ao molho de camarão

            Ingredientes 1 kg de macarrão espaguete cozido al dente 2 kg de camarão limpo e lavado com suco de um limão 1 lata de milho 1 molho de tomate peneirado 1 cebola ralada 2 dentes de alho ralados 3 col de azeite 2 caldo de legumes sal a gosto salsinha para polvilhar Modo […]


Publicado em 17 maio 2012

Culinária: Pavê de Bis

Ingredientes 1 lata de leite condensado · 1 litro de leite · 4 colheres ( sopa ) de amido de milho · 2 ovos separados · 2 caixas de chocolate Bis picado · 1 xícara de açúcar · 1 lata de creme de leite Modo de preparo Misture o leite condensado, o leite, a maisena, […]


Publicado em 16 maio 2012

Filé à Parmegiana

Filé à Parmegiana,  receita tradicional mas que ainda arranca muitos elogios! Poucas pessoas sabem, mas o Filé a Parmegiana é um dos pratos mais pedidos por brasileiros nos restaurantes do país. Ingredientes kg de filé mignon Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras de chá de farofa […]


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